Kirche/Festung St. Maria und Lapidarium-Museum
Die Pfarrkirche St. Fabian und Sebastian wurde im Statut von Hvar (1331) als Santa Maria di Ielsa erwähnt, es ist jedoch nicht bekannt, wann sie den Besitzer wechselte. Im 15. Jahrhundert wurde die Kirche auf drei Schiffe erweitert. Angesichts der von den Türken ausgehenden Gefahr wurde die Anlage 1535 in eine Festung umgewandelt und 1573 befestigt. Gegen Ende des 19. Jahrhunderts wurde die Kirche komplett renoviert und der neue Glockenturm hinzugefügt. Die Kirche verfügt über vier Kapellen: zwei größere aus dem 17. Jahrhundert und zwei kleinere aus dem 19. Jahrhundert.
Die Kirche beherbergt ein Gemälde des flämischen Malers Pietro de Coster, das die Kirchenvorsteher und die Jungfrau Maria darstellt, sowie eine Statue der Muttergottes, die 1539 aus Čitluk nach Jelsa gebracht wurde. Die Statue wird am Mariä Himmelfahrtstag verehrt, dem Hauptfeiertag von Jelsa, an dem auch der Gemeindetag von Jelsa gefeiert wird. In der Kirche befindet sich auch ein Altartriptychon aus der Zeit zwischen 1636 und 1645, ein Werk von Urbano de Surgge aus Bayern.
LAPIDARMUSEUM
Zwischen der Kirche und der Stadtmauer befindet sich das Lapidarium-Museum. 1970 beherbergte das Kulturzentrum der Insel Hvar rund zwanzig Steinobjekte aus der Antike und dem Mittelalter. Dort finden wir: einen Grabstein aus der Römerzeit, ein Relief von Nicolo Fiorentino aus dem 15. Jahrhundert, einen venezianischen Löwen, einen Steintisch des Ritters Ivan Obradić.