Zadruga žena „Faria”
Danas u ovom užurbanom svijetu kada se svi okrećemo modernim rješenjima tradicija polako ostaje zaboravljena i ostavljena u staroj prašnjavoj ladici. Kako bi se tome stalo na kraj, te uvelo dašak svježine u ovu našu svakodnevicu, marljive žene otoka Hvara 2014. godine osnivaju zadrugu žena zanimljivog imena „Faria”.
Glavni cilj ove zadruge je plasirati proizvode našeg iznimno bogatog naslijeđa kroz zdrave okuse i mirise. Vrijeme je da svi zaboravljeni recepti naših nona ugledaju svjetlo dana te osvoje vaša srca. Sirovine koje se koriste u izradi isključivo potječu s otoka Hvara tako da svaki proizvod zasluženo nosi titulu „Hrvatski otočni proizvod” kojeg jednom godišnje dodjeljuje Ministarstvo regionalnog razvoja.
Važno je naglasiti da su svi proizvodi proizvedeni u ograničenim količinama čime se postiže iznimna kvaliteta koja se prepoznaje u bogatim okusima i neodoljivim mirisima.
Pitate se gdje možete pronaći ove proizvode? Sve delicije možete naći na policama malih, specijaliziranih trgovina na samom otoku pa čak i šire. Domaće kreme i mirisni sapuni, narančina ili pak limunova korica omotana šećerom (proizvod poznatiji pod nazivom arancini) mogu poslužiti kao idealan poklon vama dragoj osobi. Svi ljubitelji čokolade neće ostati razočarani kad jednom probaju praline punjene bijelom čokoladom i kaduljom.
Naravno, što bi mi bez lavande, bogate mirisom, a tek kada se doda u čokoladnu pralinu. To jednostavno morate probati!
Osim ovih tradicionalnih slastica obogaćenih notama modernog štiha treba predstaviti nešto zaista hvalevrijedno, staro i tradicionalno. Govorimo o poznatom „Starogrojskom paprenjoku” kolaču koji je prisutan u našoj tradiciji već 500 godina. Priče kažu da su zlatne ruke žena i majki pomoraca pripremale ovaj kolač svojim muževima i sinovima kada su odlazili na more jer je spomenuti kolač dugo bio svjež, a pomagao im je i u prognoziranju vremena. Naime, kada bi omekšao, znalo se da će vrijeme okrenuti na jugo i kišu, a kada bi se stvrdnuo zapuhala bi bura.
Zadruga je puna planova za budućnost, od plasmana kroz nove specijalizirane trgovine, do promocije na sajmovima ili raznih suradnji sa subjektima sličnih interesa. Ne sumnjamo da ove domišljate žene već sad pripremaju nova iznenađenja za sve sladokusce i ljubitelje tradicije. Bez obzira koji od ovih proizvoda odlučili kušati ili ponijeti sa sobom kamo god išli neka vam u sjećanju ostane naš otok te ljubav i pažnja utkana u svaki detalj.
Kontakt informacije:
Zadruga žena „Faria”
Adresa: Jelsa 363, 21465 Jelsa
Broj telefona: +385 92 1424 841
E-mail: faria.jelsa@gmail.com
Web: http://fariajelsa.wix.com/hvar-faria-jelsa
