OPG „Braco Jakas“

Med je slatka tvar koju pčele izrađuju sakupljajući nektar s cvjetova biljaka, koji obogate tvarima svoga tijela, prerade i spreme u saće, gdje ga prekrivaju voštanim poklopcima i tako čuvaju. Glavni sastojci meda su šećeri (grožđani i voćni), voda i oko 6 % ostalih tvari. 

U te tvari spadaju minerali, proteini, kiseline, vitamini, enzimi. Oni daju medu određeni okus, boju i aromu. Prirodno svojstvo meda je kristalizacija koja je uvjetovana količinom vlage u medu i omjerom grožđanog i voćnog šećera. Prema tome neke vrste meda kristaliziraju se već nakon nekoliko dana, a neke ostaju u tekućem stanju više godina. 

Naši pčelinjaci nalaze se na dvije lokacije, jedan je u Zavali (južna strana otoka Hvara), a jedan je na otočiću Šćedru. Obiteljsko smo gospodarstvo koje iza sebe ima tradiciju pčelarenja dugu više od 60 godina. Bazirani smo na proizvodnju meda isključivo s područja južne strane otoka Hvara. 

U ponudi imamo med od ružmarina, vrijeska, planike i miješani med. Naš OPG nalazi se u Zavali te je moguć posjet i degustacija meda u našoj konobi. Također po dogovoru dostavljamo na područje Hvara te poštom i u ostatak Hrvatske. 

Kontakt informacije:
OPG „Braco Jakas“
Adresa: Zavala 136, 21465 Jelsa
Broj telefona: +385 (0)981357708
E-mail: nika.caric@gmail.com