Vinarija Bell’Iakov

Za razliku od većine hvarskih vinarija koje imaju dugu obiteljsku tradiciju, vinarija Bell’Iakov broji svoje prve godine. Većina vinograda smještena je na južnim padinama Hvara oko mjesta Ivan Dolac, a manji dio je u starogradskom polju koje je upisano na UNESCO-ov popis svjetske baštine. Vinarija nudi pet mono sortnih vina: bogdanuša, prč, maraština, plavac mali.

U proizvodnji vina, stilom i ponudom, nastojimo biti drugačiji i inovativniji.

PROIZVODI:

Plavac mali – Ivan Dolac
Položaj kakav ima mali plavac u Ivan Dolcu uz dingač na Pelješcu jedan je od najboljih vinogradarskih položaja u Hrvatskoj za proizvodnju crnih vina. Vina malog plavca s ovog položaja do sada su u pravilu bila dugo odležavana te su u njima dominirale arome zrenja, suhe šljive i rogača, a za konzumaciju su, iako visokokvalitetna, bila teška. U proizvodnji našeg plavca primijenjene su određene modifikacije u tehnologiji kako bi vino zadržalo sortnost i voćnost. Takav plavac mali vinarije Bell’Iakov bio je veliko iznenađenje ocjenjivanja hvarskih vina 2019. godine: „Ugodno iznenađenje ocjenjivanja bili su „mladi” plavci pokazavši izuzetnu voćnost i pitkost, gdje se istaknuo mladi proizvođač Marijo Carić svojim visoko ocijenjenim mladim plavcem Bell’lakov Ivan Dolac, 2018. godine što je potaknulo na razmišljanje ocjenjivače i vinare da se sljedeće godine uvede i kategorija mladih plavaca.”

Opol – Ivan Dolac
Još jedno nekonvencionalno vino koje prkosi uvriježenoj praksi. Mnogi znalci zamjerili su ovoj vinariji upotrebu sorte plavac mali, napominjući da je šteta od plavca malog s lokaliteta Ivan Dolac raditi rose, već da su trebali koristiti moćan i odležan crnjak. Nakon prikupljanja dojmova u prvoj godini, koji su bili sjajni, i dalje nastavljamo s izradom ovog vina. Vino je izuzetne voćnosti i tijela, a opet toliko harmonično da njegova jakost ne strši. Preporučuje se konzumacija uz hranu, više nego kao sam aperitiv. Na prošlogodišnjem ocjenjivanju projekta „Vinske zvijezde” ostvario je visokih 87 bodova.

Prč
Vino je nižih kiselina i intenzivne specifične arome. Radi se o visokokvalitetnoj autohtonoj hvarskoj sorti. Uz vinariju Bell’Iakov samo ga još jedna vinarija radi kao monosortnog. O prču iz naše vinarije Bell’Iakov više možete saznati iz pera „Vinopije”, najčitanijeg vinskog blogera na našem području.

Bogdanuša
Vino je blago povišene kiseline, niskog alkohola (11,2 %) i sortne arome, a zbog ovih karakteristika smatra se idealnim ljetnim vinom.

Kontakt informacije:
Vinarija Bell’Iakov
Adresa: Svirče, 21462 Vrbanj
Broj telefona: +385(0)95 521 1215
E-mail: caric.marijo@gmail.com
Feis: https://www.facebook.com/Vina-BellIakov-355562485157248/?_rdc=1&_rdr