Kušajte maslinovo ulje
Uljara otvara svoja vrata za degustacije tog tekućeg zlata. Zato nemojte propustiti taj doživljaj okusa i mirisa Hvara.
Kako ga kušati?
Jednom rukom grlite čašu kako biste zagrijali ulje i oslobodili arome, a drugom je prekrijte, da arome ostanu u čaši. Nježno zaljuljate ulje po stijenki čaše, pa prvo pomirišite u čašu. Duboko udahnite i tada možete osjetiti razne arome svježe pokošene trave, nezrele i zrele masline, aromatičnog i začinskog bilja ili čak tropskog voća.
Nakon mirisa, sada ga trebate i probati. Uzmite gutljaj koji će ispuniti vaša usta. Udahnite malo zraka kako bi se razvile arome. Nakon tog pokušajte izdahnuti na nos i tad bi vas trebao preplavit osjet novih aroma. Nakon što ste uživali u raznim aromama ulja, sada ulje možete i progutati.
U grlu ćete osjetiti pikantnost, ljutinu i vočnost ulja.
Sad kada ste doznali kakvog je okusa maslinovo ulje možete ga sparit i sa komadićem kruha ili sira te uživajte u kušanju hvarskog djevičanskog maslinovog ulja.
Degustacije maslinovog ulja:
