Maslina je prirodni plod podneblja Mediterana. Od davnina se uzgaja i na otoku Hvaru gdje je udomljena, a najzastupljenija sorta je oblica. U jesen se Hvarani intenzivno pripremaju za berbu i preradu maslina. To je vrijeme njezine zriobe, kada ona gubi svoju karakterističnu zelenu boju uz povećanje sadržaja ulja. Maslina se bere najčešće ručno, ali i korištenjem strojeva ili kombinirano. Maslinovo ulje oduvijek se upotrebljavalo kao hrana i lijek te u kozmetici. Maslina je dragocjena hrana bogata karotenom i klorofilom (sprječavaju oksidaciju ulja), lecitinom (antioksidans, aktivator metabolizma, masnoća, šećera i bjelančevina) i esencijalnim vitaminima A, D i K te vitaminom E.
OPG „Eva Marija Čurin“ nalazi se na istočnom dijelu otoka Hvara, nekoliko kilometara od sela Gdinj. Područje na kojem se nalazi zove se „Seca”. OPG je upisan u registar ekološke proizvodnje, što potvrđujemo i potvrdom (organic certificate). Također nam je dodijeljena …
Iza svake kapljice našeg ulja stoji ljubav, posvećenost ovom svetom stablu, život u skladu s prirodom i veliko poštovanje prema krševitoj, kamenitoj zemlji na kojoj svakodnevno radimo. Želite li doznati kako se dobiva kvalitetno maslinovo ulje ili probati naša ulja …
Vrhunska maslinova ulja naša su vječita inspiracija, strast i izazov. Svako naše ekstra djevičansko maslinovo ulje pažljivo je skladano s mnogo truda, znanja, ali prije svega i ljubavi. U korak s najnovijim tehnologijama i stalno osluškujući najnovije trendove u maslinarstvu proizvodimo …
